INFORMATION
2026-09-15 00:17:00
初秋の季節のコーススタート
ご好評いただきました夏のコースは、9月14日をもちまして終了いたしました。
9月15日より、初秋の季節のコースがスタートいたします。
少しずつ秋へと移ろう季節を感じていただけるお料理をご用意いたしました。
皆様のご予約を心よりお待ちしております。
Menù di stagione
Inizio d’autunno
Stuzzichino
Zuppa fredda di zucca Butternut con stracciatella e caviale
バターナッツ南瓜の冷製スープ ストラッチャテッラとキャビア
Antipasto freddo
Insalata di maiale arrosto e soppressata
松阪豚のローストポークとソプレッサータのサラダ仕立て
Antipasto caldo
Filetto di luccio di mare alla milanese, fonduta e crauti
カマスのカツレツ フォンドゥータとクラウティ
Primo piatto
Trofie alla Portofino
自家製トロフィエ・アッラ・ポルトフィーノ
Chitarra con ragù d’anatra e castagne al Marsala Rubino
自家製キタッラ 鴨と栗のラグー マルサラ・ルビーノ
Secondo piatto
Guancia di Wagyu brasata al vino rosso e barbabietola
和牛頬肉のブラザート 赤ワインとビーツ
Dolce
Dolce del giorno
本日のデザート
Piccola pasticceria e caffè
小菓子とカッフェ