始まりの小前菜

Stuzzichino

Stuzzichino del giorno

その日の小さな一皿

冷前菜

Antipasto freddo

Carne cruda di cavallo al profumo di tartufo bianco d’Alba

馬肉のカルネ・クルーダ　アルバ産白トリュフの香り

温前菜

Antipasto caldo

Zuppa di porcini

ポルチーニ茸のスープ

一皿目のパスタ

Primo piatto I

Pasta fatta in casa del giorno

本日の自家製パスタ

二皿目のパスタ

Primo piatto II

Tajarin al tartufo bianco d’Alba

自家製パスタ「タヤリン」　アルバ産白トリュフ

メイン料理

Secondo piatto

Filetto di manzo Tankaku arrosto con fonduta e tartufo bianco d’Alba

短角牛フィレ肉のロースト　フォンドゥータとアルバ産白トリュフ

デザート

Dolce

Monte Bianco al tartufo bianco d’Alba

モンテ・ビアンコ　アルバ産白トリュフ

小菓子とカフェ

Piccola pasticceria e caffè

コースについて

・アルバ産白トリュフの入荷期間限定でご用意する特別コースです。

・食材の入荷状況により、料理の内容を変更する場合がございます。

・アレルギーや苦手な食材がございましたら、ご予約時にお申し付けください。